Organic farming

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ

Η ελαιοκαλλιέργεια ασχολείται µε ένα «φυσικό δέντρο» µε τεράστια ιστορική, οικονοµική και περιβαλλοντική σηµασία, γι’ αυτό και είναι βαθιά ριζωµένο στις παραδοσιακές συνήθειες κάθε παραγωγού.   Είναι άριστα δεµένο µε την περιβαλλοντική πολιτική για αειφόρο ανάπτυξη της γεωργίας. Επιπλέον ενισχύει τον πολυδιάστατο ρόλο της γεωργίας, προσφέροντας προϊόντα των οποίων η αξία της παραγωγής δεν υπολογίζεται… Continue reading ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ

People

Γνωρίστε το…λάδι σας

Ενώ το ελαιόλαδο είναι αναπόσπαστο στοιχείο σε όλες σχεδόν τις μαγειρικές απόπειρές μας, ελάχιστοι έχουν δοκιμάσει να το γευτούν μόνο του. Να προσπαθήσουν να νιώσουν τα χαρακτηριστικά του και να έλθουν για λίγες στιγμές στη θέση ενός από τα πιο ιδιαίτερα επαγγέλματα, όπως του γευσιγνώστη. Το ελαιόλαδο, όπως και ο χαρακτήρας του ανθρώπου, είναι πολύ… Continue reading Γνωρίστε το…λάδι σας

News

Ελαιοκαλλιέργεια

 Η ελαιοκαλλιέργεια διαδραματίζει σημαντικότατο ρόλο στην οικονομία των περιοχών και κατ’ επέκταση των χωρών στις οποίες αναπτύσσεται, εξ’ αιτίας των πολυτίμων αγαθών που προσφέρει στη διατροφική αλυσίδα (ελαιόλαδο, επιτραπέζια ελιά), της αξιοποίησης τους σε πολλά πεδία, αλλά και λόγω των σημαντικότατων υποπροϊόντων από την αξιοποίηση του πυρήνα ελαιοκάρπου (καύσιμη πυρήνα, πυρηνέλαιο). Παράλληλα, η καλλιέργεια της ελιάς,… Continue reading Ελαιοκαλλιέργεια

Land and History

Κλάδεμα ελιάς

  Το κλάδεμα των ελαιόδενδρων είναι μια σημαντική εργασία που αποσκοπεί στην προσαρμογή της ανάπτυξη της καρποφορίας των δένδρων στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής και στις καλλιεργητικές μας επιδιώξεις, ιδιαίτερα στη διευκόλυνση της συγκομιδής, η οποία αποτελεί και το σπουδαιότερο πρόβλημα της ελαιοκαλλιέργειας σήμερα.   ΠΗΓΗ:  –  ΒΑΣΙΛΑΚΑΚΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ – Γεωπόνος ΑΠΘ  

Peloponnese

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2017 ΑΠΟ ΤΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΠΕΤΑΝ ΒΑΣΙΛΗ & ΚΑΡΜΕΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΚΟΠΟΥΛΟ

To Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου” σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας και την υποστήριξη του Ινστιτούτου Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας, διοργανώνουν για 5η συνεχή χρονιά τα δωρεάν «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας».  Τα σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν στο Navarino Dunes της Costa Navarino, στις 29, 30 & 31 Μαΐου 2017. Σημειώνεται ότι τα σεμινάρια απευθύνονται κυρίως… Continue reading ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2017 ΑΠΟ ΤΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΠΕΤΑΝ ΒΑΣΙΛΗ & ΚΑΡΜΕΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΚΟΠΟΥΛΟ

News · Organic farming

The Science of Connection

By Fritjof Capra on Sunday February 5th, 2017 Modern Science is Realising the World is a Living Network One Earth, One Humanity, One Future, is a concept that has been conveyed by poets, philosophers and spiritual teachers throughout the ages. One of its most beautiful expressions is found in the celebrated speech attributed to Chief… Continue reading The Science of Connection

Low and Directives · News

Ξεκινήστε μια νέα επιχείρηση

Εδώ θα βρείτε βοήθεια προκειμένου να ξεκινήσετε μια νέα επιχείρηση. Επίσης μπορείτε να βρείτε οδηγίες προκειμένου να συστήσετε μια κοινωνική συνεταιριστική επιχείρηση. Στους επόμενους μήνες αναμένονται και προγράμματα χρηματοδότησης και υποστήριξης αυτών των επιχειρήσεων από τον ΟΑΕΔ και άλλους φορείς. Στη σχετική ενημερωτική πύλη  ΔΙΚΤΥΟ – Κοιν.Σ.Επ. μπορείτε να βρείτε στοιχεία για τις δράσεις των Κοιν. Συν. Επιχειρήσεων… Continue reading Ξεκινήστε μια νέα επιχείρηση